禅城除南庄外的市场、超市从7月1日起试行家禽集中屠宰配送，40多个未升级改造的农贸市场将在9月底前完成整改，这是记者昨日从禅城农贸市场开办方工作会上获悉的。

　　今年7月1日起，我市将在禅城区(不含南庄镇)试点推行家禽集中屠宰、统一配送、冰鲜上市，各类农贸市场、商场、超市等经营场所将取消鸡鸭鹅鸽等活禽交易。禅城区食药监局副局长梁镜祥建议，市场开办方可通过减免租金的方式来留住档主。该局正积极向区政府申请补贴资金，以帮助档主和市场过渡。

　　记者从市场方了解到，虽然大部分档主理解集中屠宰是大势所趋，但屠宰费和配送费带来的成本增加及客源流失仍是普遍顾虑。

　　位于文华中路28号的力迅上筑新街市现有4档鸡档。总经理周毅栋说，由于桂城等地并不同步推进，活禽档主担心顾客会选择南海的农贸市场采购活禽，且当天卖不完的冰鲜鸡如何处理也是个问题。

　　目前，禅城区有56个农贸市场完成升级改造，其中54个通过验收，有37个达到甲级标准，17个达到乙级标准。包括面积在1000平方米以下的市场在内，禅城还有40多个农贸市场未进行升级改造。这些市场管理滞后、基础设施跟不上、安全隐患、卫生问题突出。该区工商局相关负责人表示，将统一在9月底前对这类市场进行改造提升，达到基本的整改标准。

　　昨日，禅城区食药监局首次和各市场开办方签订《禅城区农贸市场食品和食用农产品安全管理责任书》，要求市场方承诺把好食品准入关，规范市场管理。