5月1日起,广州冰鲜鸡的试点将在包括番禺区大学城片区、天河区珠江新城片区、荔湾区(除芳村外)以及越秀区进行。

　　广州市市长陈建华主持召开市政府常务会议,审议并原则通过了市法制办、市食安办编制的《关于在部分区域先行开展家禽“集中屠宰、冷链配送、生鲜上市”试点工作的通告(稿)》及试点工作启动等方案。会议要求,相关区及市相关部门要认真组织、密切配合,稳步推进试点工作。对家禽集中屠宰和冷链配送企业,要严格准入制度,按照相关技术规范加强监管,实行动态管理。

　　4区试点具体片区公布

　　昨日15时许,越秀区菜市场冰鲜鸡上市通气会及配送对接工作会议在东山宾馆召开,全区有超过300名活禽零售档主参加。

　　不过与“通气”二字相差甚远的是,会上除宣读市政府审议冰鲜鸡上市政策、公布试点具体片区,并要求档主在3家屠宰配送公司选1家上报市场管理方外,会上无活禽经营档主发言环节,也未收集经营者意见。会议不断被台下嘈杂声打断,在嘘声中草草结束。

　　与会越秀区负责人表示,从5月1日起,越秀区全区、荔湾区(除芳村外)、天河区珠江新城片区、番禺区大学城片区将开始试点冰鲜鸡上市。近日或将公布冰鲜鸡的相关政策,相关市场将不再有活鸡现买现杀。该负责人说:“首批试点的供应商有天农、江丰、百兴3家公司,经营者可选1家专卖,也可选多家供货,会后可直接与企业商谈,并将供货意向和数量上报给市场管理方。”

　　此前一直没有相关的通知和措施出台,不少活禽零售档主心怀侥幸,希望不搞“一刀切”,或者保留更大的进货自由度。但面对只有3家公司可选,不少档主大感失望。他们告诉记者,活鸡货源来自省内多个城区,有的甚至来自北方,如果统一配送,是否会变成垄断生意?档主李先生说:“如果从指定厂家进货,每只宰杀要2元、配送要1元。先不说市民接不接受冰鲜鸡,原来这笔钱都是我们自己要赚的,要我们怎么卖?”

　　冰鲜鸡价格或随行就市

　　除了少赚人工费之外,对于冰鲜鸡上市价格,3家屠宰配送公司在昨日的会上均未公布细则,而是采用“一家家私底下谈”的方式。记者在会上拿到了3家公司的宣传资料,都只有冰鲜鸡产品介绍和进货量摸底调查,没有给出批发价及批发档位。

　　对此,江丰公司黄经理表示,由于目前活鸡和光鸡每天价格不同,所以冰鲜鸡价格将随行就市,不会统一价格。对于每只1元配送费的说法,黄经理表示没可能这么高,预计应不超过5毛钱。而屠宰费加包装费,则可能超过2元。

　　此外,3家公司都希望家禽经营者能采用连锁加盟或者专卖的模式。他们表示,加盟店、专卖店或者市场代理将会享受优先配送,并在价格上更优惠。