图：大会主席台

图：大会会场

    2019年10月17-18日，由 主办， 禽业分会、国家水禽产业技术体系、白羽肉鸭工作委员会、鹅业工作委员会共同承办的第八届(2019)中国水禽发展大会暨第二届鸭饲料营养与养殖技术研讨会在广东新兴召开。会议由温氏食品集团股份有限公司独家特别赞助。2018年以来，家禽行业迎来了历史少有的好行情，预计向好行情将持续至2020年底。当前家禽行业全线飘红，但在产业内部，尤其是水禽产业实则面临环保、转型等诸多问题挑战。此次会议正是在这样的背景下召开的，会议围绕“安全环保、疫病防控、理性发展、产业升级”的主题展开，务实创新，对行业发展具有引导作用。

水禽是我国家禽行业的特色产业，是我国农村经济的重要组成部分。目前，我国畜牧业供给侧结构性改革稳步推进，畜禽废弃物资源化利用等政策深入实施，社会对我国水禽业提出了更高的要求。虽然，水禽生产进行了积极性、适应性的调整，但与蛋鸡、肉鸡产业相比，水禽业依然是我国家禽行业中相对落后的产业，尤其是在营养标准的制定，粪污资源化处理，土木硬件设施等方面存在差距，还有很大的提升空间。

本次大会的召开，旨在研讨我国水禽行业当前形势、突出问题和未来发展思路，博采众长，集思广益，开拓创新，打造水禽产业均衡发展新格局。

在开幕式主席台就座的领导及各界嘉宾有：

会长，李希荣

副主席、温氏食品集团股份有限公司董事长，温志芬

国家水禽产业技术体系首席科学家、中国农业科学院北京畜牧兽医研究所主任，侯水生

新兴县县委常委，刘涛

云浮市农业农村局党组成员、市畜牧局副局长，房坚祥

禽业分会执行会长、温氏食品集团股份有限公司副总裁兼养禽事业部总裁，梁志雄

白羽肉鸭工作委员会秘书长，王生雨

鹅业工作委员会主席、江苏立华牧业股份有限公司副总裁，张康宁

禽业分会副会长单位、郑州福源动物药业有限公司董事长，袁宝青

禽业分会常务理事、鸭工委副秘书长、北京金星鸭业有限公司技术总监，胡胜强

禽业分会副会长、山东益圆农牧机械科技有限公司董事长，范永刚

禽业分会副会长、成都晟兴牧业机械有限公司总经理，朱洪强

禽业分会副会长、河北正源大地动物药业有限公司总经理，马辉

吉林正业生物制品股份有限公司总经理，宋松林  

广州市德馨蜡制品有限公司总经理，范智勇

国家水禽产业技术体系岗位科学家、青岛农业大学食品科学与工程学院院长，王宝维

山东智诚农牧发展科技股份有限公司总裁，程好良

同时，来自全国各地的知名专家、企业家、媒体等相关从业者代表400余人参加了本次会议。大会开幕式由 副秘书长，猪业、禽业、鸽业分会秘书长宫桂芬主持。

图： 副秘书长，猪业、禽业、鸽业分会秘书长宫桂芬主持开幕式

图： 副主席、温氏食品集团股份有限公司董事长，温志芬致欢迎辞

开幕式上， 副主席、温氏食品集团股份有限公司董事长，温志芬发表了热情洋溢的欢迎辞。他指出，本次大会是行业专家、学者、企业代表们相聚一堂，共谋行业发展大计的盛会。温志芬董事长介绍了温氏发展历程，尤其是水禽板块顺应国家供给侧结构性改革，大力实施转型升级，建立全国最大番鸭一体化养殖公司的有关情况。资本将成为企业未来持续高质量增长的主要驱动力之一，温氏愿与同行企业共同发展，携手打造产业链生态圈，共同抵御风险。在谈及行业未来走势时他认为，在猪肉高价的刺激下，生猪生产将会在不久的将来得到全面恢复，界时，肉食品供应将会总体过剩，水禽业将会面临严峻的挑战。因此他建议，从业者既要埋头苦干，也要抬头看路，要充分了解产业面临的宏观形势和新变局。

图： 会长李希荣致辞

会长李希荣向大会致辞。他指出，2018年8月以来，非洲猪瘟对我国生猪养殖业造成重大冲击，损失惨重。畜牧业生产结构和居民肉类消费结构都发生了明显变化。猪肉乃至其他畜产品价格上涨幅度大，可以说“不发瘟，就发财”。由于市场呼吁禽肉对猪肉替代，2018年以来家禽行业全线飘红，利润之高出乎意料。他认为，在这样的情况下，协会不是要给大家加油鼓劲，而是要给大家提个醒：一是，冷静分析；二是，理性思考；三是，慎重扩产。

产业要重视分析“后非洲猪瘟”时代，生猪产能变化及未来市场供求情况。经过一年实践，广大生猪养殖企业逐渐摸索出防控非洲猪瘟的办法，那就是加强生物安全。目前，大型生猪养殖企业通过收购、重组、参股等方式积极复产，大企业产能恢复较快。全国前20家大型生猪养殖企业大多具有明确的发展规划，如果未来全部实现，其生猪饲养量将占全国近一半。总的来看，生猪产能预计将在2019年底触底反弹，因替代猪肉而新增加的禽肉的市场空间将缩小。因此，在冷静分析未来市场供求变化的基础上，家禽企业要理性思考企业布局和发展规划，防止“乐极生悲”。家禽产业效益好，除了非洲猪瘟的因素外，更重要的是产业内部产能合理。近年来，家禽产业在控制产能方面开展了大量工作，比如，白羽肉鸡联盟自2014年成立伊始就把产能调控作为重要工作之一，黄羽肉鸡在温氏等大企业带领下主动去产能，白羽肉鸭也在行情低迷时采取了控产能措施。这些积极尝试都取得了立竿见影的效果。下一步，尤其是非洲猪瘟效应减退以后，如何科学制定产能，合理控制产能，避免产能过剩，保持禽产品供求紧平衡，仍是产业面临的突出问题。

图：国家水禽产业技术体系首席科学家、中国农业科学院北京畜牧兽医研究所主任，侯水生致辞

国家水禽产业技术体系首席科学家、中国农业科学院北京畜牧兽医研究所主任，侯水生致辞时指出，非常赞同李希荣会长，温志芬董事长对发展形势的判断。非洲猪瘟确实给家禽业带来了难得的发展机遇，机遇面前产业更要保持清醒认识，调查研究未来生猪产能变化情况，避免重走产能过剩的老路。

需要指出的是，水禽产品是以加工产品的形式上市销售的，因此，产业要更加重视发展食品加工。未来，水禽产业能否取得长足稳健发展，能否扩大市场占有率，加工环节是关键。

当前，水禽产业亟待升级，因此在产业获得丰厚利润的情况下应该多练内功。事实上，水禽产业的转型升级才刚起步，未来设备设施要进一步改善，尤其是提高标准化，自动化，工业化水平，在科技带动下使产业不断提高。

图：新兴县县委常委，刘涛致辞

刘涛县常委代表中共新兴县委、县人民政府向大会召开表示祝贺。新兴县毗邻粤港澳大湾区，定位于“融湾发展”先行示范县。目前，新兴县正在探索一条“三产融合、四化同步、城乡统筹”的发展新路，推动县域经济蓬勃发展。新兴是全国农业产业化龙头企业温氏集团发源地及总部所在地。新兴县将立足原有基础，以农业供给侧结构性改革为主线，坚持发展高效特色的生态现代农业，着力打造农牧新高地。

水禽产业是中国家禽的特色产业，我国水禽物种资源丰富，发展潜力巨大，温氏股份经过30多年的发展壮大，现已成为全国农业产业化重点龙头企业，在水禽产业方面，形成了成熟的一体化产业模式。未来，县委、县政府将会一以贯之支持好、服务好温氏股份在新兴本土稳健发展，打造出水禽产业均衡发展的新格局。

图：参会代表合影

大会接着举办了行业主题论坛。