山西：“怀仁羔羊肉”喜获中国地理标志证明商标 -

　　据了解，使用“怀仁羔羊肉”地理标志证明商标的商品生产地域范围主要是怀仁县亲和乡、海北头乡、河头乡、金沙滩镇、马辛庄乡等五个乡镇。 “怀仁羔羊肉”特定品质为：色泽红色均匀，有光泽，脂肪呈乳白色，肌纤维清晰，有韧性，肉外表微干或有风干膜，不粘手，指压后的凹陷立即恢复，煮沸后，肉汤透明澄清，脂肪团聚于液面，膻味小，肉质鲜嫩，保水性好，熟肉率高，味道清香。

　　“怀仁羔羊肉”商标的成功注册，对提高怀仁县羊产品的知名度和美誉度，提升产品附加值，促进畜牧业产业化、市场化运作，实现农民增收有着重要意义，更为该县做强做大羊产业提供了良好条件。

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