宁夏手抓羊肉在全国名气很大
原发表日期：2013-09-04来源：新浪
原发表日期：2013-09-04
来源：新浪
“舌尖上的中国”第一季播出后，在全国引发巨大反响。9月2日记者获悉，这一大型纪录片第二季摄制组近日来到吴忠市拍摄手抓羊肉这一中华名小吃。
8月28日，该摄制组走进吴忠市利通区涝河桥清真牛羊肉养殖基地，选取一对养羊夫妇，记录肉羊的绿色养殖过程，并走进国强手抓就生羊肉到熟手抓的制作过程进行拍摄。9月2日，摄制组还对吴忠特色凉手抓和八宝茶制作予以记录。
摄制组工作人员介绍，作为中国滩羊之乡和回族之乡，吴忠市的清真饮食非常有特色，“尤其是滩羊手抓肉，在全国名气很大，所以第二季选择了吴忠”。拍摄过程中，摄制组不仅把手抓羊肉的制作进行全程记录，更将美食带给人们生活上的变化以及背后的人文故事予以讲述，反映吴忠地区特有的回族风情。
据了解，该节目预计明年春节期间在央视记录频道播出。
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