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芝麻香兔
原发表日期：2012-05-25
来源：大河网
◆材料◆净兔肉1只、熟黑芝麻60克。
◆调料◆葱段、姜片、卤汁、盐、花椒、香油各适量。
做法：
锅中放入兔肉、适量清水、葱段、姜片、花椒，大火煮沸，转小火炖至兔肉六成熟时捞出;锅再置火上，放入兔肉，注入适量卤汁，用小火卤到兔肉熟烂，捞出晾凉;把兔肉切成1厘米见方的块，用黑芝麻、盐和香油拌匀即可。
