一年一度的中国鸽业发展大会，将于2018年11月底在广州再次举办，本次大会与往届有所不同， 鸽业分会将联合世界中餐业联合会粤菜产业委员会，在鸽业发展大会同期举办世界鸽王美食大赛，从而将肉鸽养殖业与餐饮业进行结合，打造一场世界性的鸽业盛宴。 7月31日，“首届世界鸽王美食大赛暨第三届（2018）中国鸽业发展大会”新闻发布会在广州召开，来自新闻媒体、养鸽业、餐饮业、协会等共计300多人参加了本次发布会。
    参加本次新闻发布会的领导和嘉宾主要有：世界中餐业联合会粤菜产业委员会主席、世界粤菜厨皇协会创会主席梁日东， 鸽业分会会长、广东省肉鸽行业协会会长陈益镇， 鸽业分会副会长、中山石岐鸽养殖有限公司董事总经理李正晟， 鸽业分会副会长、江门市翔胜鸽业有限公司总经理李耀华， 鸽业分会副会长、广西畜牧业协会鸽业分会会长马汉杰， 鸽业分会副会长、惠州市华宝饲料有限公司总经理钟志平， 鸽业分会副会长、湖南全民鸽业有限公司方全民， 鸽业分会常务副秘书长高海军， 鸽业分会副秘书长、广东省肉鸽行业协会秘书长梁雅妍，世界粤菜厨皇协会杨位醒，世界中餐业联合会粤菜厨皇协会、欧洲美食家协会李满全，中国烹饪协会副会长、广东烹饪协会会长余立富，中国烹饪协会特邀副会长、广州地区饮食行业协会会长秦鉴洪，海南省烹饪协会会长陈健胜，广州烹饪协会终身荣誉会长陈基，粤菜泰斗、温祈福酒家董事长温祈福，广东省技师协会会长周发茂，广东烹饪协会副会长、佛山市饮食同业商会会长吴荣开，中国饭店协会名厨委员会常务副、广东省食文化研究会执行会长利永周，汕头餐饮协会会长蔡振荣，广东烹饪协会副会长、肇庆酒店餐饮协会原会长张清，广东烹饪协会副会长、韶关餐旅烹饪协会原会长陈树源，珠海市烹饪协会永远名誉会长常胜，广东省家禽科学研究所所长卢桂强，广东温氏食品集团股份有限公司分公司经理张汉辉，广东科贸职业学院动物科技系主任刘思伽，广州市良田美雄畜牧设备厂总经理唐广安，恒基食品董事长陈瑞荣，科尔海悦酒店董事长秦大科，碧桂园副总裁陈华，深圳旺阁渔村有限公司董事长梁华，肇庆酒店餐饮协会会长邹其森，英德德辉农业发展有限公司董事长何丰强，深圳市光明集团公司光明鸽分公司副总经理杜展华，英德德辉农业发展有限公司总经理王德辉，广州市牧兴畜牧设备公司总经理曾文等。

发布会现场

发布会现场

世界中餐业联合会粤菜产业委员会主席、世界厨皇协会创会主席梁日东致辞

    世界中餐业联合会粤菜产业委员会主席、世界粤菜厨皇协会创会主席梁日东在致辞中表示，世界中餐业联合会粤菜产业委员会将携手 鸽业分会于2018年11月底在广州举行首届世界鸽王美食大赛系列活动，该大赛必将推动粤菜在大时代新形势背景下的快速发展，并为2019年将在澳门举行的世界粤菜厨皇大赛积极备战；本次大会将紧跟国家战略深入开展精准扶贫，以餐饮行业与肉鸽养殖行业协调发展，打通全产业链，实现餐饮与养殖行业双赢，同时，以美食推进中华文化的国际传播能力建设，向世界展现真实、立体、全面的中国。梁日东指出，为了更好打造粤菜的新技术、新产业、新业态、新模式，世界鸽王美食大赛将会每四年举办一届，让我们齐心协力，为推动人类命运共同体建设，共同创造人类的美好未来而努力办好本届大赛。

鸽业分会会长、广东省肉鸽行业协会会长陈益填致辞

    鸽业分会会长、广东省肉鸽行业协会会长陈益填表示，通过此次世界鸽王美食大赛暨鸽业发展大会，将在国内产业链和全球商贸经销和供应链上传递中餐美味，讲好中国故事，中国的肉鸽产业体量逐年提升，目前无论是肉鸽养殖量还是消费量都稳居世界第一，并远超其他国家，通过本次盛会，必将进一步推动我国肉鸽产业快速和稳定发展。

发布会现场问答环节

    新闻发布会现场，来自肉鸽养殖及餐饮业界相关知名人士：梁日东，陈益填，温祁福，余立富，杨位醒，利永周，李满全，黎永泰，马汉杰，高海军等，现场回答了业内外普遍关注的餐饮业和肉鸽行业可持续发展的若干焦点、 问题。

现场交流展示与品尝

    当天的新闻发布会现场，收到了世界粤菜厨皇协会法国、芬兰，葡萄牙，荷兰，英国，比利时，美国，澳洲，新西兰，日本，韩国，中国香港和中国澳门等48个国家和地区分会的贺电，他们纷纷表示希望并预祝此次活动取得圆满成功。
    现今，“一带一路”加深了中国与丝路沿线国家之间的经贸联系，中国食品不断地充盈着他们的餐桌和饮食文化，肉鸽行业迎来新的发展机遇。 在“一带一路”伟大战略推进的过程中，美食文化的传播应该是各类文化传播中受阻最小的一种。不仅传播阻力小，美食的传播还带动其他领域的交流和沟通，发挥先锋领路作用。“一带一路，美食带路”，希望通过本次鸽王美食大赛，助力“一带一路”倡议落地生根、开花结果。

    组织本届大赛的主要机构包括：

    世界中餐业联合会粤菜产业委员会
     鸽业分会
    世界粤菜厨皇协会（中国总会）
    广东省肉鸽行业协会

    协助本届大赛的其他机构包括：世界粤菜厨皇协会及各地餐饮协和商会等。

    本届活动将有十二大亮点，包括：

    1.活动开幕式（万鸽齐飞）
    2.《万鸽宴》编委会成立签约仪式
    3.世界鸽王美食大赛
    4.现场美食展示和品尝活动
    5.第三届中国鸽业发展大会
    6.粤菜产业委员会年会
    7.产品展示与采购洽谈会
    8 .世界鸽王大赛颁奖典礼
    9.“百城千店”广州站启动仪式
    10.大会闭幕式
    11. 品尝万鸽宴
    12.参观学习名店名企

    本届大赛的各大精英将会争夺以下荣誉：

    1.世界十大名鸽
    2.世界十大鸽王创新名菜
    3.世界十大鸽王主题名店
    4.世界十大鸽王烹饪名师
    5.世界十大鸽王点心

    将有以下人士参与本届大赛系列活动，包括：
    1 .世界各大城市、中国各省市、港澳台及海外餐饮、酒店企业的经理、总厨等；
    2. 世界各地经销商、批发、零售商、经营单位；
    3. 进出口商、代理商、分销商、贸易商；
    4 .商场、超市、生鲜网上平台、集团采购及终端大型客户等；
    5. 肉鸽养殖企业家、经理、技术人员等；
    6. 肉鸽产业上下游企业、供应商；
    7. 政府有关部门领导、行业专家学者、海外华侨等。