喝了山药鸽子汤,这个冬天不太冷
原发表日期:2017-12-04
来源:金鸽子
鸽肉含丰富的蛋白质和微量元素,
山药健脾养胃、生津益肺,
这道汤补血益气、清虚热。
材料:
鸽子1只,枸杞5克,山药200克,龙眼干、姜片、盐适量
做法:
1、清洗所有的食材
2、山药去皮后浸泡在盐水中,以防变黑;
3、龙眼干要敲碎取出龙眼肉,把洗干净的鸽子,斩成小块;
4、在锅中加入清水,再放鸽子、姜片、料酒;
5、水开后,焯水,把鸽子全都装盘、沥干;
6、在砂锅中加入适量的清水,依次加入食材;
7、大火煮开转小火煮90分钟,并沥出浮渣;
8、最后5分钟,加入枸杞和适量的盐;
9、装碗,大功告成。