1 肉鸡市场分析

1.1 本月白羽肉鸡市场价格涨跌互现

图1

截至27日，7月白羽肉鸡种蛋均价1.30元/枚，较上月均价上涨0.04元/枚，较去年7月均价下降0.04元/枚。本月种蛋供应量变化不大，月内鸡苗价格呈上行走势，孵化企业排苗节奏加快，厂家上孵种蛋积极性提高，需求面支撑市场，蛋价低位上行。

图2

上半年国内白羽肉鸡鸡苗均价1.89元/羽，环比跌幅6.44%，同比跌幅52.63%。一季度鸡苗供应充足，鸡价跌至成本线下方，肉鸡养殖由盈转亏，鸡苗走货迟缓，3月下旬鸡苗价格一度跌至0.76元/羽。随着孵化企业集中去产，鸡苗供应减少，毛鸡市场回暖，二季度苗价涨至高位后趋稳运行；6月末受传统补栏淡季影响，鸡苗需求不足，苗价跌幅明显。截至27日，7月白羽肉鸡鸡苗均价2.09元/羽，较上月均价下滑0.36元/羽，较去年7月均价上涨0.13元/羽。上半月养殖户多计划三伏天后出栏毛鸡，投苗积极性增强，市场苗量增幅不大，需求面提振市场，孵化场排苗顺畅，苗价上涨；下半月受毛鸡养殖成本较高影响，养殖户补栏积极性一般，加之市场苗量不多，供需博弈下，鸡苗价格盘整运行。

图3

上半年白羽肉鸡市场价格整体保持上扬姿态，棚前均价4.18元/斤，环比涨幅10.88%，同比跌幅1.88%。上半年鸡价低点在2月，主要受春节假期影响，节后需求回落，企业毛鸡采购量减少，而养殖户集中出栏，供需皆有利空；高点在6月，市场供不应求矛盾加重，支撑鸡价高位上行。整体来看，上半年肉鸡出栏总量仅22.06亿只，环比跌幅24.53%，同比跌幅16.12%，这是鸡价强势上涨的主要原因。除此之外，养殖成本持续增加，也有一定助推作用。截至27日，7月白羽肉鸡均价4.69元/斤，较上月均价上行0.03元/斤，较去年7月均价上涨0.84元/斤。本月肉鸡价格呈“涨-跌-涨”走势，上旬产品市场走货加快，屠宰企业收购毛鸡积极性增加，加之毛鸡出栏量低，供求双面提振下，鸡价小幅走高；中旬月产品市场交投放缓，屠宰高价收购毛鸡热情不足，毛鸡出栏量微增，供求放缓，鸡价稳中小降；下旬产品市场交投再度回升，加之毛鸡出栏量偏紧，供求再次提振下，鸡价跌后反弹。

图4

上半年板冻大胸均价9.81元/公斤，环比涨幅1.13%，同比跌幅6.75%；大规格琵琶腿均价11.32元/公斤，环比涨幅11.97%，同比涨幅1.16%。整体来看产品产量稍显不足，厂家库存适中，加之二季度毛鸡价格震荡上行，屠宰成本逐渐提高，屠宰企业为保证利润水平，逐步拉涨产品价格。由于替代品猪肉价格偏低运行，食品加工企业多随用随采，板冻大胸价格涨势不及琵琶腿。截至27日，7月白羽肉鸡产品价格走高。板冻大胸均价10.66元/公斤，较上月均价上涨0.08元/公斤，较去年7月均价走高0.71元/公斤；大规格琵琶腿均价12.62元/公斤，较上月均价走高0.18元/公斤，较去年7月均价上涨2.07元/公斤。上半月毛鸡价格微涨，加之生猪市场运行强势，鸡产品经销商及食品加工企业补货积极性提升，产品价格走高。下半月伴随毛鸡价格微落，经销商补货积极性下降，厂家出货节奏稍有放缓，产品价格微降。月末毛鸡价格再度上涨，屠宰企业为减缓亏损，提涨产品售价，产品价格再度回升。

1.2 本月817小白鸡肉鸡价格环比上涨

图5

截至27日，7月817鸡苗均价0.64元/羽，较上月均价下滑0.29元/羽，较去年7月均价上涨0.02元/羽。本月毛鸡价格虽有上行，但高温天气下，养殖户补栏积极性不足，加之部分养殖户转养低价大肉食鸡苗，导致鸡苗需求明显不足，需求面利空市场。本月鸡苗供应量增加，供需双重利空市场，鸡苗走货放慢，苗价下滑。

上半年817小白鸡价格先跌后涨，毛鸡收购均价4.73元/斤，环比涨幅7.50%，同比涨幅1.50%。上半年毛鸡出栏量减少，需求面略有好转，肉鸡市场交投向好，毛鸡均价上涨。具体来看，1-3月毛鸡供应相对较多，市场需求低迷，肉鸡市场交投欠佳，毛鸡价格小幅下滑。2-3月鸡苗价格偏低，孵化企业去产，导致4-6月毛鸡供应量减少，支撑鸡价低位反弹。截至27日，7月817毛鸡均价5.44元/斤，较上月均价上涨0.40元/斤，较去年7月均价上涨1.35元/斤。上半月毛鸡供应偏紧，屠宰足额收购难度较大，农贸需求平稳，供应面支撑市场，鸡价上行。下半月大规格毛鸡出栏量微增，屠宰需求稳定，麻鸡价格走高，导致农贸市场对817需求增加，需求面支撑市场，鸡价继续上涨。

1.3 青脚麻鸡市场价格环比走高

图6

截至27日，7月青脚麻公鸡苗均价4.52元/羽，较上月均价上涨0.97元/羽，较去年7月均价上涨2.80元/羽。上半月处于中秋节毛鸡补栏高峰期，叠加毛鸡养殖利润较为丰厚，养殖户补栏积极性较高，加之市场整体苗量不多，孵化场排苗较为顺畅，鸡苗价格由4.35元/羽涨至4.96元/羽；下半月孵化场出苗量仍不多，但养殖户补栏积极性降低，需求面利空市场，孵化场排苗放缓，苗价跌至4.28元/羽。

上半年国内青脚麻公鸡均价5.83元/斤，环比涨幅7.58%，同比跌幅0.68%。春节过后终端需求回落，加之交通运输受阻，经销商订货量减少，毛鸡走货速度放缓，毛鸡价格下滑；5-6月随着物流运输好转，终端需求恢复，加之毛鸡出栏量较少，市场交投活跃度提升，毛鸡价格低位反弹。截至27日，7月青脚麻公鸡均价7.51元/斤，较上月均价上涨1.35元/斤，较去年7月均价上行2.82元/斤。月内毛鸡出栏量仍处低位水平，且学校放假后终端市场需求好转，经销商订货积极性增强，毛鸡走货较为顺畅，毛鸡价格由6.80元/斤涨至8.17元/斤；月底毛鸡价格高位运行，市场接受能力有限，加之养殖户出栏毛鸡积极性增强，毛鸡走货放缓，鸡价窄幅下滑。

2 饲料价格走低

2.1 玉米月度均价环比下滑

据 统计，截止到7月27日，全国玉米月度均价为2770.04元/吨，较6月份均价跌32.15元/吨，跌幅1.15%，同比涨幅3.13%。本月全国玉米价格跌势明显，主流价格较上月下跌70-140元/吨。东北地区贸易商出货意向提高，然下游深加工和饲料企业需求欠佳，企业库存高位，对玉米采购量有限，供需宽松下，东北玉米出货价格呈现下行。华北地区深加工行业开机率和加工利润同步下滑，玉米收购价格呈下行趋势，跌80-140元/吨。南方地区受东北产区价格下行的影响，玉米价格下滑明显，较上月末跌70-140元/吨，高端优质粮跌幅相对较小。预计8月份玉米价格仍有下滑空间。

2.2 本月豆粕现货均价环比下滑

截至2022年7月27日,43%蛋白豆粕均价4088元/吨，较 6月份4213元/吨跌125元/吨，同比上涨495元/吨。2022年7月豆粕价格重心延续下移，整体趋势表现为宽幅震荡走势。本月国内豆粕市场供大于求格局未见明显改善，上旬发布的美农报告中，美国农业部的美豆库存水平高于市场预期，导致报告整体偏空，叠加整体较为悲观的宏观背景中性偏空，价格走势呈现弱势震荡为主。由于进口成本倒挂严重，工厂挺价心态较强，因此价格下跌空间受限，行情震荡盘整。下月豆粕价格重心或小幅上移。

3 肉鸡行业后市展望

白羽肉鸡苗：8月孵化场出苗量或继续增加，毛鸡价格有上涨可能，对鸡苗市场有较强提振作用，养殖户补栏积极性较高，孵化场排苗顺畅，鸡苗均价或环比上涨。9-10月毛鸡价格或偏弱运行，养殖利润空间压缩，加之鸡苗供应量或持续增加，供需双重利空市场，孵化场排苗速度放缓，预计鸡苗价格下跌。 预计8-10月白羽肉鸡鸡苗价格呈先涨后降走势。

下半年预测： 预计下半年白羽肉鸡鸡苗价格先涨后降，主要有以下三点原因：

需求面：根据肉鸡产品季节性消费规律判断，受到烧烤季、9月高校开学、中秋节提前备货等利好推动，三季度肉鸡市场需求将迎来传统旺季，鸡价存上行可能，届时养殖户盈利丰厚，鸡苗需求量有增加预期。四季度鸡苗供应增加，但肉鸡市场进入消费淡季，鸡价或高位微降，养殖户补栏积极性略有下降，供需双向利空鸡苗市场。下半年养殖户补栏积极性提高，需求面支撑市场。

供应面：上游父母代种鸡苗供应增多，或利空商品苗市场。从父母代种鸡苗到商品代鸡苗的传导周期为6-7月。今年下半年商品代鸡苗的理论供应量主要是由6月在产父母代种鸡存栏量、下半年种鸡新开产和淘汰数量决定。根据前期父母代鸡苗销量结合种鸡新开产和淘汰的周期进行推算，下半年种鸡月均新开产量（对应2021年12月至2022年5月）约为486万套，月均淘汰量（对应2021年6-11月）约为513万套，6月在产父母代种鸡存栏量为4092万套，综合评估下半年在产父母代种鸡月均存栏量比上半年增加2.30%。若下半年肉鸡价格高位运行，孵化企业淘汰种鸡数量或减少，预计下半年鸡苗供应总量比上半年增幅3%-5%，一定程度上利空鸡苗市场。

成本面：饲料价格下降，或利好鸡苗需求。预计下半年肉鸡饲料价格延续6月下旬水平，或在3900.00-3930.00元/吨窄幅调整，环比降幅1.21%，肉鸡养殖成本降低，有助于提升养殖户的补栏信心。

综合来看，下半年产品消费旺季鸡价高位将支撑鸡苗价格上涨。消费旺季过后，市场需求转淡，鸡价有高位回调风险，养殖户对鸡苗需求微降。在产父母代种鸡产能继续释放，鸡苗供应增加。叠加饲料价格降低，或利好养殖户增加鸡苗需求量。预计下半年鸡苗价格先涨后跌，均价高于上半年。

白羽肉鸡：根据 调研数据显示，7月孵化企业出苗量稳中小幅增加，伏天出栏过后养殖户补栏积极性增加，冷藏投放合同量尚可，综合8月肉鸡养殖环境对成活率影响，预计8月毛鸡出栏量环比7月小幅增加，总供应量仍处低位。受在产父母代种鸡存栏量增加影响，8-9月孵化环节出苗提升，供应面提振下，9-10月毛鸡出栏量呈上行走势。8月国内地区临近开学前备货，需求或有好转，加之供应量仍处低位，预计8月毛鸡价格环比走高。9-10月肉鸡市场需求暂无明显利好推动，叠加出栏量小幅增加，预计毛鸡价格有回落空间。 预计未来三个月国内肉鸡市场行情呈先涨后落走势。

预计下半年国内白羽肉鸡价格或仍高位运行，主要有以下三点原因。

供给面：根据白羽肉鸡在产父母代种鸡存栏量判断，三季度鸡苗出苗量增幅有限，四季度增幅扩大。加之7-8月市场经历三伏天气，肉鸡养殖密度下降明显， 预计，三季度毛鸡出栏量难有明显增加，四季度有所提升，但仍处于近两年同期的较低水平，对毛鸡及产品市场仍有利好支撑。

需求面：下半年市场需求整体利好。三季度市场需求进入传统旺季。 预测数据显示，近五年三季度屠宰企业平均开工率环比二季度多提高1.90个百分点。二是替代品猪肉价格或有提升空间，一定程度上将拉动肉鸡产品需求。

成本及利润：预期下半年鸡苗价格高位调整，饲料价格跌幅空间有限，养殖成本支撑毛鸡价格，进而造成屠宰成本依然居高不下。市场需求回暖，助推产品价格上涨，屠宰企业亏损情况或有缓解，开工积极性提升。

综上所述，下半年市场供给能力缓慢恢复，养殖、屠宰环节成本支撑依然存在，加之需求增量明显， 预计下半年白羽肉鸡毛鸡和分割品价格仍高位运行。

分割品：8月产品经销商自身出货节奏或有好转，产品经销商补货积极性尚可，产品市场整体交投节奏加快。月内市场正值三伏天时期，毛鸡出栏量有限，产品产量增幅受限，加之经销商或有开学季备货操作，产品需求面或有回暖，预计8月肉鸡产品价格走高。9-10月毛鸡出栏量增加，产品库存逐渐攀升，需求难有利好支撑，预计产品价格微落。

供给面：下半年白羽肉鸡鸡苗增量，加之进入适养季节，养殖场成活率提高，出栏量及产品产量恢复性提升，供给面逐步利空市场。

需求面：三季度市场经历开学季、烧烤季、中秋国庆双节时期，消费有所回暖，需求面利好市场。四季度市场进入消费淡季，经销商及食品加工企业补货积极性有所下降。替代品方面，生猪市场产能稍有下降，猪肉价格提升或对鸡产品市场存在提振作用。

817小白鸡：根据 监测的样本企业出苗量数据推算，8月上旬817毛鸡出栏量微增，麻鸡价格高位，终端市场需求好转，预计鸡价横盘整理。8月中下旬市场需求面变化不大，但大规格毛鸡供应存增加预期，供应面微幅利空市场，鸡价或小幅下滑。 预计8月817小白鸡均价为5.46元/斤。

9月毛鸡供应量或微降，替代品价格偏高，市场需求好转，肉鸡市场交投加快， 预计9月817鸡价微涨。10月毛鸡供应量或不大，肉鸡需求平平，肉鸡市场供需博弈激烈，鸡价或横盘整理。综合来看，未来三个月国内817毛鸡价格或呈先跌后涨走势。

下半年预测：下半年在终端市场需求好转、替代品价格走高，以及供应增加的影响下， 预计817小白鸡价格上行。

需求面：节日需求好转，替代品价格上行，利好肉鸡市场。下半年在中元节、学校开学、中秋节以及国庆等传统活动的影响下，终端市场需求对毛鸡需求或有好转。817小白条对麻鸡和生猪替代作用较强，下半年麻鸡和猪价或继续上行，两者对817肉鸡市场提振作用进一步增强。多重因素影响下，预计下半年817小白鸡市场需求增加。

供应面：毛鸡供应增幅有限，微幅利空市场。5-6月种鸡存栏量变化不大，但高温天气下种鸡产蛋率、受精率下降，三季度鸡苗供应量或微降，四季度随着种鸡产能的恢复以及中小型孵化企业外购种蛋数量增加，鸡苗供应或增多。预计下半年817小白鸡供应总量环比涨幅3.50%，微幅利空 817肉鸡市场。

综合来看，上半年817小白鸡供应微降，需求提升有限，鸡价走高，目前817市场处于中位上行周期。下半年节日效应以及替代品价格上行的影响下，终端市场对毛鸡需求存增加预期，毛鸡供应量虽微增，但需求面占据主导作用，肉鸡市场呈现供小于求局面， 预计下半年817小白鸡价格上行。

青脚麻鸡：8月份毛鸡出栏量或环比增加，但仍处低位水平，供应面对市场仍有支撑作用；开学宴进入旺季，农贸市场需求较好，经销商多积极订货，需求面对市场有较强提振作用，毛鸡走货顺畅，均价或环比上涨。 预计8月青脚麻鸡均价7.67元/斤。

9-10月中秋节及国庆节对市场需求有提振作用，但节后市场需求或明显下滑，加之前期养殖户多针对节日投苗，毛鸡出栏量或持续增加，市场交投活跃度降低，毛鸡价格或呈下行走势。整体来看8-10月份青脚麻鸡价格或先涨后落。

下半年预测： 预计下半年青脚麻鸡价格呈先涨后降走势，整体或处高位水平，主要有以下两点原因：

供应面：6月末7月初部分企业有淘汰父母代种鸡操作，在产父母代种鸡存栏量处低位水平，但后备父母代种鸡存栏量环比增加，综合作用下，下半年在产父母代种鸡存栏水平或略有回升，孵化场出苗量仍将增加，但增幅有限。根据肉鸡养殖周期推算，下半年毛鸡出栏量仍将维持低位水平，供应面对市场有一定支撑作用。

需求面：受中秋、国庆等传统节日提振，三季度市场需求或迎来旺季，经销商收购积极性较好，需求面对市场提振作用较强；四季度节假日减少，农贸市场需求有减少预期，经销商订货积极性降低，需求面对市场有利空影响。综合来看，下半年青脚麻鸡市场需求或先增后降。

综合来看，三季度传统节日较多，市场需求将迎来传统旺季，且供应量低位预期有支撑作用，预计三季度青脚麻鸡市场或延续二季度涨势，四季度受需求减少制约或有回调风险。