【】生猪周评：出栏量减少，价格再度上涨（20240628-0704） -

本周国内生猪价格震荡上涨。周前期，正值月末月初交接之际，多数养殖端月度出栏计划完成尚可，加之月初养殖端出猪积极性不高，市场猪源供应一般，低价猪源难寻，下游被迫抬价收购，带动生猪价格上涨；周后期，由于6月部分企业出现超卖现象，导致当下可出栏适重猪源有限，出栏节奏有所放缓，挺价出猪情绪较浓，市场高价猪源占比增加，猪价延续涨势。

表1　重点市场生猪价格统计表

单位：元/公斤

备注：此数据涉及22个重点省份，根据前一年统计局公布的各省生猪出栏量占全国总出栏量的比重加权平均，得出均价。此数据为国家法定工作日更新，样本权重修正时间为国家统计局出栏量公布时间后的一个工作周。

2. 驱动因素分析：需求不佳

本周全国生猪交易均重继续微跌。监测全国生猪平均交易体重124.76公斤，环比微跌0.11%。周内分地区生猪交易均重以下滑为主，局地微涨。上月末养殖端存在集中出栏动作，出栏节奏加快推动大猪消化，且压栏周期缩短，生猪出栏均重略有下滑。月初江西等局地二次育肥出栏量增加，且出栏体重与标猪重合，养殖端出小留大带动交易均重小幅回落。两广、云南等地养殖端看涨压栏，带动均重小涨。养殖端对未来仍有看涨压栏情绪，但目前气温存在升高预期，大猪需求或减量，随着天气转晴后，前期压栏的生猪出栏，预计下周生猪交易均重或小幅度上涨。

本周国内生猪重点屠宰企业开工率环比微降，周内平均开工率26.43%，环比下跌0.07个百分点。本周屠宰企业开工率环比微降。月末及月初养殖企业出栏计划有限，屠宰企业收购一般，叠加终端需求难有支撑，屠宰企业订单平平，导致开工率微降。7月4日全国屠宰企业日度平均开工率为26.59%，同比下跌3.14个百分点。后期生猪出栏或有所增加，但终端需求难有提振，开工率或小涨。

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国内仔猪价格呈现下滑趋势，7公斤外三元仔猪出栏均价626.39元/头，环比下滑7.09%。15公斤外三元仔猪出栏均价768.03元/头，环比下滑6.43%。近期仔猪均价继续呈现下滑趋势。仔猪价格涨至偏高水平，养殖单位及散户补栏情绪谨慎，部分选择短周期二次育肥，仔猪市场成交量减少；受降雨影响，猪病复发风险或增加，近期养殖端补栏仔猪情绪低迷，导致周内仔猪价格继续下滑。截至上周五，广东仔猪价格最高，7公斤仔猪出栏均价685.00元/头；黑龙江价格最低，7公斤仔猪出栏价595.00元/头。近期仔猪成交量减少，预计仔猪价格或仍有下调空间。

本周监测北方重点市场白条猪肉均价23.05元/公斤，环比上涨0.88%，环比由跌转涨。南方重点市场白条猪肉均价23.37元/公斤，环比上涨0.95%，环比由跌转涨。本周南北方白条猪肉价格环比上涨。供应及成本方面，本周上游存在惜售心态，屠宰企业收购难度增大，猪肉供应减少，且生猪价格上涨带动猪肉成本端支撑增强。需求方面，本周华东、华中部分区域仍然出现降雨天气，终端采买意向依旧不高，经销商多压价控量采购，需求较上周变化不大。受供应减少及成本支撑，本周南北方猪肉价格上涨。

本周全国主产区肉鸡收购均价3.48元/斤，环比由上涨1.15%转为下跌1.42%。终端需求欠佳，屠宰库存压力较大，收购积极性下滑，养殖端看跌集中出栏，鸡价下滑。

本周全国樱桃谷肉鸭均价4.43元/斤，环比上涨0.91%，涨幅较上周扩大2.38个百分点。周内毛鸭需求较为平稳，供应整体较为有限，支撑周内鸭价微涨。

4. 下周市场展望：养殖端出栏节奏加快，均价或小跌

预计未来一周全国行情或呈先涨再降的走势，价格运行区间或在18.26-18.70元/公斤。

供应方面：养殖端在月初几日的出栏计划有限，加之北方部分二次育肥需求增加，流入二次育肥栏内的标猪占比再度增加，供给屠宰端的生猪相应减少，因此未来两日行情仍有上涨可能。随着出栏量的陆续增加，市场行情或下滑。

需求方面：近两日东北二次育肥需求量较多，对行情有支撑效果。而从屠宰端来看，冻品走货好转，但鲜品价格较高、走货仍然一般，屠宰端再度出现缩量迹象，对行情有利空影响。且在价格较为快速涨至高位的情况下，屠宰端生猪收购愈发谨慎，减少生猪圈存，进一步利空需求，从而利空价格。

预测观点：综合来看，未来一周生猪周均价或环比上涨，参考18.45元/公斤。

未来第二周生猪市场部分大体重生猪或陆续出栏，行情不乏下滑可能。而随着市场价格下滑，二次育肥补栏积极性或再度提升，未来第三周行情不乏上涨可能。

表2　监测全国22省瘦肉型生猪出栏均价一览表

省份	7月3日	7月4日	涨跌	散户成交价	大场成交价	明日预测
黑龙江	17.56	17.79	0.23	17.4-18.0	17.6-18.2	上涨
吉林	17.91	18.22	0.31	17.6-18.0	18.0-19.0	上涨
辽宁	17.97	18.30	0.33	17.8-18.0	18.4-19.0	上涨
内蒙古	18.10	18.40	0.30	17.8-18.0	18.3-19.0	上涨
河北	18.38	18.70	0.32	18.0-18.6	18.7-19.0	小涨
山西	18.10	18.40	0.30	18.0-18.4	18.4-18.8	微涨
陕西	18.33	18.65	0.32	18.6-18.7	18.6-18.7	微涨
山东	18.40	18.75	0.35	18.4-18.6	18.7-19.1	小涨
河南	18.15	18.45	0.30	18.2-18.6	18.5-18.9	微涨
江苏	18.90	19.20	0.30	19.0-19.2	18.9-19.5	微涨
安徽	18.60	18.97	0.37	18.8-19.0	18.7-19.2	小涨
浙江	19.00	19.30	0.30	18.6-19.6	18.6-19.6	微涨
湖北	18.40	18.75	0.35	18.5-18.8	18.5-19.0	小涨
湖南	18.25	18.52	0.27	18.3-18.7	18.3-18.7	小涨
江西	18.45	18.67	0.22	18.5-18.9	18.5-18.9	小涨
福建	18.50	18.81	0.31	18.6-19.1	18.6-19.1	微涨
广东	18.79	18.99	0.20	18.8-19.2	18.9-19.3	小涨
广西	18.10	18.35	0.25	18.0-18.5	18.1-18.6	小涨
四川	17.95	18.15	0.20	18.0-18.2	17.9-18.3	微涨
重庆	17.90	18.10	0.20	18.0-18.2	18.0-18.2	微涨
云南	17.45	17.80	0.35	17.6-18.0	17.6-18.0	微涨
贵州	17.70	17.95	0.25	17.7-18.2	17.7-18.2	微涨
国内均价	18.18	18.46	0.28	--	--	小涨
注*该价格为各地市场中午12时之前依据《生猪估价方法论》评估出的瘦肉型生猪市场主流成交价格