【】生猪周评：生猪出栏增加，生猪价格下跌（20240621-0627） -

本周国内生猪价格整体呈现跌后震荡趋稳走势。周前期，部分南方省份降雨颇多，导致猪病零星散发，部分养殖端为避险加快出栏节奏，提前出栏部分中小猪源，市场猪源供应短时增量明显；北方前期二育热度较高、企业压栏增重、出栏节奏慢，下半月加速出栏，二次育肥多数补栏完毕，热度消退；需求端跟进力度欠佳，下游接货力度有限，供过于求的情况下，猪价高位下滑。周后期，由于猪价短时下跌幅度较大，二次育肥再度入场，养殖端低价惜售情绪渐起，猪价下探空间不大，但受制于需求，上涨动力亦不足，周后期猪价震荡趋稳。

表1　重点市场生猪价格统计表

单位：元/公斤

备注：此数据涉及22个重点省份，根据前一年统计局公布的各省生猪出栏量占全国总出栏量的比重加权平均，得出均价。此数据为国家法定工作日更新，样本权重修正时间为国家统计局出栏量公布时间后的一个工作周。

2. 驱动因素分析：月下旬生猪出栏增加

本周全国生猪交易均重止涨微跌。监测全国生猪平均交易体重124.90公斤，环比微跌0.12%。周内分地区生猪交易均重涨跌均有。下滑地区集中在华南和东北地区，主因为气温升高，生猪增重缓慢，叠加养殖端出栏积极性提升，尤其东北二次育肥猪源出栏被消化，带动近期生猪交易均重回落。而上涨地区集中在华中、华东和华北等地，主因为前期养殖端压栏的猪源集中出栏，大猪出栏占比提升，带动生猪交易均重小涨。月底大场集中出栏或接近尾声，随着前期压栏的大猪出栏被消化，大猪出栏减少，预计下周生猪交易均重或小幅回落。

本周国内生猪重点屠宰企业开工率环比上涨，周内平均开工率26.50%，环比上涨0.62个百分点。本周屠宰企业开工率环比上涨。进入月下旬，集团养殖企业为完成出栏计划而增加生猪出栏，前期补栏的二次育肥猪源陆续出栏，生猪供应增加，屠宰企业收购难度减弱，宰量缓慢恢复带动开工率小涨。6月27日全国屠宰企业日度平均开工率为26.49%，同比下跌3.44个百分点。月末及月初生猪出栏有限，生猪供应或再次收紧，开工率或微降。

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国内仔猪价格呈现回落趋势，7公斤外三元仔猪出栏均价674.17元/头，环比下滑2.26%。15公斤外三元仔猪出栏均价820.77元/头，环比下滑2.10%。近期仔猪均价呈现回落趋势。受生猪价格下滑影响，以及仔猪价格涨至全年高位，育肥猪补栏成本及风险增加，业者多数持观望态度，仔猪补栏情绪有所降低，市场高价成交乏力，种猪公司走货速度放缓，导致周内仔猪价格有所回落。截至上周五，广东、广西仔猪价格最高，7公斤仔猪出栏均价725.00元/头；黑龙江、吉林价格最低，7公斤仔猪出栏价630.00元/头。近期仔猪补栏积极性有限，预计仔猪价格或仍有回调可能。

本周监测北方重点市场白条猪肉均价22.85元/公斤，环比下跌4.59%，降幅扩大1.08个百分点。南方重点市场白条猪肉均价23.15元/公斤，环比下跌3.46%，降幅扩大1.58个百分点。本周南北方白条猪肉价格震荡下跌。供应方面，本周上游养殖端出栏节奏加快，同时当下宰后均重水平较高，猪肉供应增量。需求方面，本周南方及华东区域批发市场出现不同程度降雨天气，制约下游经销商拿货意向；同时高温天气制约终端消费，猪肉需求整体疲软。市场延续供强需弱状态，南北方猪肉价格继续下跌。

本周全国主产区肉鸡收购均价3.55元/斤，环比上涨1.15%，涨幅较上周收窄0.9个百分点。需求支撑不足，但毛鸡供应偏紧，下游提价收购，鸡价微涨。

本周全国樱桃谷肉鸭均价4.39元/斤，环比上涨3.29%，涨幅较上周扩大2.58个百分点。毛鸭出栏有限，需求稍有回升，叠加前期价格降至低位后走货加快，鸭价微涨。

4. 下周市场展望：养殖端出栏节奏加快，均价或小跌

预计未来一周全国行情或呈先涨再降的走势，价格运行区间或在17.20-17.68元/公斤。

供应方面：月末养殖端有缩量可能，加之有主动提涨意愿，因此或带动市场行情上涨。而随着上旬出栏量的陆续增加，供应增多，价格有下滑可能。

需求方面：屠宰企业在猪价下滑后有增量表现，局部提升宰量以稀释成本，局部区域订单略有增多。但天气渐热，需求持续增长的空间不足，当前主动入库情况亦相对较少，因此下周屠宰量或趋稳运行。

预测观点：综合来看，未来一周生猪周均价或环比微跌，参考17.49元/公斤。

未来第二周及第三周仍然有出栏大体重生猪的可能，二次育肥陆续释放，价格或小幅回落。

表2　监测全国22省瘦肉型生猪出栏均价一览表

省份	6月26日	6月27日	涨跌	散户成交价	大场成交价	明日预测
黑龙江	17.60	17.50	-0.10	17.2-17.8	17.3-17.9	微涨
吉林	17.50	17.42	-0.08	17.2-17.6	17.2-17.8	微涨
辽宁	17.60	17.40	-0.20	17.2-17.6	17.3-17.6	小涨
内蒙古	17.55	17.43	-0.12	17.2-17.6	17.4-17.7	小涨
河北	17.60	17.59	-0.01	17.2-17.6	17.5-17.8	小涨
山西	17.55	17.50	-0.05	17.4-17.6	17.4-17.6	小涨
陕西	17.40	17.43	0.03	17.15-17.7	17.15-17.7	微涨
山东	17.61	17.56	-0.05	17.2-17.6	17.3-18.0	稳
河南	17.43	17.40	-0.03	17.4-17.6	17.25-17.6	小涨
江苏	17.80	17.70	-0.10	17.4-17.6	17.4-18.0	稳
安徽	17.52	17.45	-0.07	17.4-17.6	17.3-17.6	微涨
浙江	18.80	18.60	-0.20	18.2-19.0	17.7-19.0	稳
湖北	17.47	17.47	0.00	17.4-17.6	17.4-17.7	稳
湖南	17.42	17.42	0.00	17.2-17.5	17.2-17.5	稳
江西	17.67	17.70	0.04	17.5-17.9	17.5-17.9	稳
福建	18.14	18.14	0.00	17.8-18.4	17.8-18.4	稳
广东	18.00	18.00	0.00	17.6-18.4	17.8-18.4	稳
广西	17.20	17.20	0.00	17.0-17.2	17.2-17.4	稳
四川	17.25	17.25	0.00	17.1-17.4	17.1-17.4	微涨
重庆	17.15	17.15	0.00	17.0-17.3	17.0-17.3	微涨
云南	16.70	16.70	0.00	16.6-16.8	16.6-16.8	微涨
贵州	17.15	17.15	0.00	17.0-17.3	17.0-17.3	微涨
国内均价	17.45	17.43	-0.02	--	--	微涨
注*该价格为各地市场中午12时之前依据《生猪估价方法论》评估出的瘦肉型生猪市场主流成交价格