Mysteel农产品解读：猪肉消费不旺 屠企持续亏损（20240427）
原发表日期：2024-04-27
来源：Mysteel农产品
【导语】：近期，生猪价格延续弱势，虽北方规模场有适度缩量，但养户认卖情绪偏高，部分二育猪源亦有适度出栏，加之南方规模场月度计划完成情况不佳、接单不理想，多有降价走量情况，月底供给压力偏大；而节前备货行情尚未来临，终端餐饮消费仍疲态不改，加之市场短期看跌情绪较强。
屠企开工微降
近期检测的屠宰开工率在27.08%，较上周下降0.02百分点，同比低6.61%。周内开工有增有减，整体波动都很小，开工比上周微跌。五一节前暂无明显提振，本周白条正常满足刚需消费，本地走货稳定，外销走货竞争走货激烈，部分企业外销华东等订单增多，带动开工小幅提升，西南地区温度在升高，对中大猪消费有所降温，当地部分开工小幅下降。本周毛白价差仍然较窄，厂家没有利润，整体以销定宰维持高鲜销。目前厂家无去年同期入库操作，整体开工较去年同期偏低。
批发市场走货支撑有限
重点批发市场白条到货情况来看，苏州南环桥周均到货量约2487头，较上周持平；上海西郊国际周均到货量约5180头，较上周增加360头。周内，天气升温，社会活动增加，居民采购上升，部分批发市场到货量增多；但与去年同期相比，部分批发市场到货量处于微降情况。
屠企持续亏损
屠宰白条毛利润亏损69.47元/头，较上周亏损增加5.38元/头。周内，供应端释放压力仍存，生猪价格偏弱运行，且需求端无明显起色，白条价格同时走低，毛白价格差出现缩小，屠宰白条毛利润亏损增加。
从供应端来看，二育户积极出栏，标肥差拉大，养殖场积极清理大猪，出栏体重均有所增加，屠宰厂收购顺畅，猪肉产量供应充足。从需求来看，五一备货逐步开始，市场需求提振，企业开工增加，为保持高鲜销率，整体增幅有限。目前处于消费淡季，短暂提振之后，消费又恢复疲软阶段。综合来看，下周猪肉或呈现震荡偏强走势，屠宰亏损或有所减弱。
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