【】生猪月评：生猪年底供应集中释放，猪价环比小降（2023年12月） -

本月国内生猪价格呈降-涨-降走势。据监测，本月全国外三元交易均价14.34元/公斤，环比降幅1.92%，同比降幅24.17%。1-12月份全国外三元交易均价14.98元/公斤，同比降幅19.49%。12月份国内生猪市场依旧偏弱运行。从供应端来看，12月部分集团猪场面临年底冲量，上旬出栏量有所增加，同时北方局部地区猪病点发，市场有一定恐慌情绪，市场整体猪源偏充裕；中旬南北同步降温，北方大范围降雪导致生猪调运难度增加，猪价震荡上行。从需求端来看，上旬南、北多地气温偏高，家庭腌腊以及灌肠进程缓慢，屠宰企业开工率表现一般，对行情几无利好拉动。而进入下旬，各地家庭腌腊、灌肠陆续进入高峰期，同时冬至、元旦前夕屠宰企业备货，市场消化速度加快，猪价短时拉涨，随后震荡走低。

表本月生猪价格评估表

单位：元/公斤

数据来源：

2、驱动因素分析：需求提升明显，但消化能力有限

月内生猪供应整体仍较充沛，且中小体重生猪价格偏低，屠宰企业收购难度不大。随着气温下降，终端猪肉需求提升，南方腌腊逐渐进入高峰期，支撑下旬屠宰企业开工率增至下半年的最高水平，22日增至月内最高的43.27%。月末期因屠宰企业销售速度减慢，开工率小幅下降。截至12月29日，全国屠宰企业平均开工率38.23%，较11月末上涨3.50个百分点。12月份鲜销率环比下跌，具体呈现先跌后涨走势。月上中旬，气温降幅不明显，需求端恢复程度有限，鲜品途径销售占比减少。月下旬，受冬至备货提振，批发市场走货速度加快，且冻品需求有限，屠宰企业冻品出库速度不快，鲜销占比提升，支撑鲜销率上涨。

3、未来市场展望：供应充足，未来生猪市场或偏弱调整

预计未来三个月生猪市场价格或趋弱调整。1月上旬及中旬生猪市场供应量或仍然较为充沛，主要原因如下：东北及南方多地生猪市场供应量仍然较为充足，尤其南方区域部分肥猪仍然未消耗完毕，1月份仍需继续出栏。但与此同时，山东、苏皖、河南、浙江等地标猪呈逐步减少及紧缺状态，猪源充沛区域的低价生猪或流入以上地区，对价格下降幅度有一定平抑作用。到下旬时，随着各企业出栏进度陆续完成，生猪出栏节奏将开始放缓，供应量或略有减少，利多价格。而从需求端来看，1月份生猪需求量或处于12月腌腊旺季与2月春节备货旺季的过渡阶段。12月份的腌腊动作陆续结束，12月末已出现回落现象。1月份多数时段或维持12月末的屠宰水平。而由于春节在2月10日，预计最早集中备货的开始时间为1月30日左右，因此1月份屠宰量或仅在月末出现提升动作。除此之外，仅腊八前部分区域或有一日左右的短暂备货，对行情提振力度有限。整体来看，1月份生猪需求量或环比回落，利空行情。

综合来看，1月份生猪价格或先降后涨，月均值或为14.33元/公斤，月均值环比基本稳定，与上月相比略低0.01元/公斤。2月份节日前需求量达到年内高峰值，生猪价格或维持在相对高位水平；节日过后市场需求缩水，价格不乏下滑可能。经过几个月的持续降价，冻品入库积极性或提升，加之前期猪病引发猪源提前释放，生猪短时供应或减少，3月份中后期猪价有低价上涨可能。预计2月份均价14.22元/公斤，3月份参考13.70元/公斤。

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