【 】生猪周评：生猪供应量仍偏充裕，猪价上冲乏力（20231215-1221）
原发表日期：2023-12-21
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1. 本周市场回顾：周内生猪市场价格频繁调整
本周国内生猪价格呈降-涨-降走势。周内外三元交易均价14.63元/公斤，环比涨幅2.96%，涨幅较上周扩大2.39个百分点。最高价为19日的14.80元/公斤，最低价为21日的14.39元/公斤。本周猪价调整较为频繁，从供应端来看，前半周随猪价降至低位后，养殖单位惜售情绪转浓，猪价短暂拉升，但由于整体猪源偏充裕，养殖单位对后市信心不足，周后期出栏积极性提升，猪价由强转弱。从需求端来看，随着南北气温的急剧速降，终端消费缓慢复苏，其中北方屠企开启冬至节前备货，南方家庭腌腊进入顶峰，屠宰企业开工率略有上升。
表 本周重点市场生猪价格统计表
单位：元/公斤
备注：此数据涉及22个重点省份，根据前一年统计局公布的各省生猪出栏量占全国总出栏量的比重加权平均，得出均价。此数据为国家法定工作日更新，样本权重修正时间为国家统计局出栏量公布时间后的一个工作周。
2、驱动因素分析：供需博弈激烈
本周全国生猪交易均重止跌反弹。 监测全国生猪平均交易体重124.56公斤，环比涨0.11%。随着对未来市场看涨预期提升，养殖方存在一定惜售压栏情绪，生猪出栏节奏放缓；加之近期连续低温带动大体重白条肉走货情况好转，屠企收购大猪货源增加，出栏及收购均重均有上涨。而同时，存在部分地区仍受常规猪病干扰，加之养殖端减重出栏，交易均重小幅度回落。本周国内生猪重点屠宰企业开工率继续上涨，周内平均开工率40.51%，环比上涨3.67个百分点。本周屠宰企业开工率先涨后降。周内气温下降，终端猪肉需求增加，且南方腌腊进入高峰期，叠加冬至前下游集中备货，屠宰企业订单增多，支撑开工率显著提升。临近周末期，受猪肉价格连续上涨影响，屠宰企业销售速度减慢，开工率小幅回落。截至12月21日，全国屠宰企业日度平均开工率为41.75%，同比上涨10.42个百分点。后期随着元旦临近，终端需求或仍有提升空间，预计未来一周开工率或先降后涨。
3、下周市场展望：终端需求一般，供应量有所增加，猪价环比或微降
预计未来一周生猪行情或先涨后降，价格运行区间或在14.16-14.60元/公斤。
供应方面：规模养殖集团近期生猪出栏量始终较大，但冬至前后养殖端对降价的接受能力有限，有一定提涨可能。但在需求跟进不足、供应充沛的情况下，涨价持续难度亦较大，周后期猪价或再度回落。
需求方面：目前北方冬至备货已陆续结束，而南方腌腊亦进入尾声阶段，未来一周生猪屠宰量或呈现微涨后震荡回落的状态。随着元旦临近，局部区域或有1日左右的短时备货，对行情支撑力度有限。
预测观点：综合来看，未来第一周生猪周均价或环比下滑，参考14.36元/公斤。
未来第二周生猪市场处于年尾年初交界时段，养殖场多进入年终结算阶段，生猪出栏节奏或逐步放缓，而需求量与12月下旬相比或有一定程度缩量的表现，供需互为制衡，价格或呈主线震荡的状态，具体为先涨后微降。未来第三周市场仍然缺乏较强的刺激因素，猪价或主线稳定。
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