【 】生猪周评：供少需多叠加情绪支撑，本周猪价震荡上行（20231208-1214）
原发表日期：2023-12-14
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1. 本周市场回顾：周内生猪市场价格震荡上涨
本周国内生猪价格震荡上涨。周内外三元交易均价14.21元/公斤，环比涨幅0.57%，环比由跌转涨。最高价为14日的14.75元/公斤，最低价为8日的13.54元/公斤。从供应端来看，本周散户对降价极为抵触，养殖单位认价情绪较浓，加之雨雪影响调运，集团猪场惜售抗价，市场供应量微减，对行情有一定利多支撑。从需求端来看，本周南、北多数地区同步降温，家庭腌腊以及灌肠进程加快，终端消费有所好转，产品走货速度稍有加快，支撑猪价触底反弹。
表 本周重点市场生猪价格统计表
单位：元/公斤
备注：此数据涉及22个重点省份，根据前一年统计局公布的各省生猪出栏量占全国总出栏量的比重加权平均，得出均价。此数据为国家法定工作日更新，样本权重修正时间为国家统计局出栏量公布时间后的一个工作周。
2、驱动因素分析：供少需多，猪价上行
本周生猪供应收紧，需求提升，支撑猪价上行。供应方面，本周国内生猪交易均重延续下滑走势， 监测全国生猪平均交易体重124.42公斤，环比跌0.03%，跌幅较上周收窄0.19个百分点。前期猪价低位徘徊，部分养殖场减重减亏，加之受常规猪病干扰，养殖方出栏节奏加快，生猪压栏周期缩短。且随着前期大猪出栏被消化，近期多数地区生猪交易均重略有下滑。周内苏皖和西南部分地区大猪白条走货向好，屠企收购大猪货源增加，收购均重上涨。同时，周内猪价上涨，前期东北压栏的大猪货源集中出栏，带动生猪交易均重小涨。需求方面，本周国内生猪重点屠宰企业开工率小幅上涨，周内平均开工率36.84%，环比上涨1.44个百分点。周内中小体重生猪仍有出栏，整体生猪出栏仍较充沛，屠宰企业收购难度不大，随着气温下降，终端需求增加，下游备货积极性提升，推动屠宰企业开工率走高。截至12月14日，全国屠宰企业日度平均开工率为37.16%，同比上涨4.36个百分点。
3、下周市场展望：需求端支撑力度有限，养殖场出栏积极性不减，猪价环比或微降
预计未来一周生猪行情或先降后涨，价格运行区间或在14.98-15.40元/公斤。
供应方面：规模养殖场出栏量尚可，但前期持续降价带来一定抗跌情绪，加之北部多地大范围降雪，养殖端有涨价情绪。
需求方面：降温后腌腊数量或增加，且随着冬至临近，需求或持续上涨。受此影响， 预计未来一周生猪需求量或提升。
预测观点：综合来看，未来第一周生猪周均价或环比上涨，参考15.14元/公斤。
未来第二周生猪市场或迎来冬至备货高峰期，且天气较寒冷，需求较多，猪价或在此阶段小涨；而周后期集中备货陆续结束，价格或于高位下滑。未来第三周处于年尾年初交界时段，养殖单位生猪出栏节奏或相对较缓慢，价格有跌后小涨的空间。
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