Mysteel农产品解读：供需双弱，蛋价难上难下（20230215）
原发表日期：2023-02-15
来源：Mysteel农产品
导语：从近段时间的鸡蛋价格波动情况来看，货源供应和市场需求相互博弈，短期内鸡蛋价格调整幅度有限，涨跌两难。
数据来源：农业农村部、上海钢联
从上图产销区价格走势可以看出，春节后蛋价波动幅度不大，1月28日至2月15日期间，全国鸡蛋主产区均价最高在4.58元/斤，最低在4.31元/斤，高低价差0.27元/斤；主销区均价最高4.57元/斤，最低4.36元/斤，高低价差0.21元/斤，最近两次产区价格调整均在2毛以内。下面具体看一下当前基本面情况：
货源供应延续低位
2023年1月份的在产蛋鸡存栏量延续了2022年12月份的低位水平。从蛋鸡养殖周期来看，2月份在产蛋鸡存栏量应是1月份在产蛋鸡数量加上2022年9-10月份的补栏鸡苗量减去2021年9-10月份补栏鸡苗量。据Mysteel农产品监测的鸡苗销量推算，2月份蛋鸡理论淘汰量要高出新开产数量7.70%，不过，从当前产区淘汰鸡交易情况来看，养殖户淘鸡积极性一般，本月的淘汰鸡实际出栏量或低于理论值。所以2月份在产蛋鸡存栏量或增减不明显，但仍维持低位水平。
数据来源：上海钢联
需求淡季，市场不温不火
截至2月15日，农业农村部统计的农贸市场批发均价较1月28日下跌了0.37元/斤，跌幅6.35%，春节后市场批发价格多是呈缓步下跌走势。往年来看，春节过后鸡蛋市场需求会进入季节性需求淡季，今年亦是如此。当前市场暂无节日利好带动，且食品加工厂下游订单恢复不及预期，当前采购需求较为有限，而贸易商也多是按需跟进，维持库存低位，业内观望氛围浓郁。整体来看，终端需求暂无明显利好，市场交投不温不火。
此外，居高不下的养殖成本也限制了蛋价下探空间。截止到2月15日，Mysteel农产品核算的蛋鸡养殖成本在4.30元/斤，而产区均价在4.39元/斤，养殖单位的盈利微薄，所以部分养殖户存惜售挺价心理。
综合来看，需求淡季，市场走货一般，蛋价上涨乏力，而供应低位和高养殖成本对蛋价底部有支撑，蛋价下跌受限。预计，2月下旬蛋市行情或延续涨跌两难局面。
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