1 本月鸡蛋现货市场行情回顾

1.1 8月鸡蛋价格先跌后涨

图1

8月初蛋价高位回落，主因各地高温多雨天气仍较多，鸡蛋存储、运输难度大，加之部分地区交通受阻，经销商多谨慎采购，按需拿货，导致生产、流通环节库存增加，蛋价走低。中下旬随着天气逐渐转凉，业者参市积极性提升，终端零售环节需求陆续恢复，市场需求增加，特别是北方内销需求增加明显。同时学校陆续开学，食堂开始采购；加之中秋节临近，食品厂和商超鲜蛋采购随之增加，需求拉动明显，蛋价持续走高。截至31日，主产区鸡蛋月均价4.92元/斤，环比涨幅8.73%，同比涨幅1.92%；主销区月均价5.05元/斤，环比涨幅9.17%，同比涨幅1.18%。（注：7月均价取1日-31日均价，主产区月均价4.52元/斤，主销区月均价4.63元/斤）  

1.2 8月淘汰鸡价格小幅下跌后震荡走稳

图2

8月份全国淘汰鸡均价5.84元/斤，较上月均价下跌0.34元/斤，环比跌幅5.50%，较去年8月均价上涨0.08元/斤，同比涨幅1.39%。本月因蛋价涨至高位，且有中元节、中秋节需求拉动，养殖单位多有淘汰老鸡计划，淘汰老鸡积极性明显提高，淘汰鸡出栏量环比增加20%以上。下游屠宰企业产品消化一般，开工率虽略有提高，但仍抵触高价货源，农贸市场活禽销售仅在节前短暂加快，其余多数时间消化平平。整体而言，8月全国淘汰鸡供应量明显增加，需求量增幅不大，导致淘汰鸡价格略显弱势。

1.3 8月商品代鸡苗价格平稳运行

图3

上旬蛋价及淘汰鸡价格下跌，养殖利润收缩。加之多地高温，鸡苗育雏难度增大，补栏积极性较低，苗价趋稳运行。中旬鸡蛋、淘汰鸡价格触底上涨，部分种鸡企业因成本支撑，低价惜售，但整体养殖单位补栏谨慎，苗价涨幅有限。下旬虽然鸡蛋和淘汰鸡价格均有不同程度上涨，蛋鸡养殖盈利水平上升。但对补栏影响有限，养殖单位仍对后市行情信心不足，苗价以稳为主。目前多数企业订单排至9月下旬，个别大厂排至10月上旬。截至到31日，8月商品代鸡苗均价为3.01元/羽，环比跌幅2.59%，同比跌幅9.06%。

2 蛋鸡饲料成本微涨

8月全国玉米价格整体下降，华南沿海价格上涨。东北地区贸易商受资金压力影响，玉米出货意向提高，价格略有下降。华北地区春玉米陆续上市，深加工企业打压价格，价格下滑明显，月底价格低位反弹。南方地区内陆价格略降20元/吨左右，华南沿海逐步顺价，价格较上月涨势明显。截至8月29日，全国玉米月度均价为2712.33元/吨，环比跌幅1.94%，同比涨幅0.56%。8月豆粕价格反弹，整体趋势表现为先震荡下旬后明显上涨。本月价格驱动围绕美豆主产区天气变化波动，上旬市场对于美豆减产预期较强但8月美农报告未能兑现，价格震荡运行。下旬，美豆优良率不断下调以及田间巡查结荚数据不及预期，使得市场看多情绪得以释放。同时，国内市场供应小幅收紧而需求端迎来好转，供需格局小幅收紧。国内外双重利好下助推豆粕价格走强。截至8月29日,43%蛋白豆粕均价4284元/吨，环比涨幅4.54%，同比涨幅17.05%。8月玉米、豆粕价格涨跌均有，单斤鸡蛋的饲料成本上涨至3.67元，环比涨幅0.27%，同比涨幅4.86%。

3 鸡蛋期货主力合约2301先跌后涨

本月鸡蛋期货主力由合约2209转移至合约2301，行情先跌后涨，最高收盘价4231元/500千克，最低3957元/500千克，价差274元/500千克。月均持仓11.64万手，环比跌幅23.02%；月均成交量8.86万手，环比增幅20.38%。本月期现行情基本一致，上旬期货空头优势不减，期价重心持续下探，并刷新低位，主力09合约最低刺破4000元/500千克一线。中旬期货主力转移至合约2301，多头发力，盘面增仓拉升，期价最高涨至4200元/500千克附近。下旬期货多空僵持，市场交投谨慎，盘面在4100-4200元/500千克区间内震荡调整。

4 鸡蛋市场后市展望

4.1 鸡蛋价格存高位下滑风险

鸡蛋供应方面：从新增产能来看，9月份新开产蛋鸡主要是5月份前后补栏的鸡苗，5月份鸡苗补栏量环比增加3.04%。因此，9月份新开产蛋鸡数量较8月或略增。淘汰鸡方面， 养殖单位在中秋节前积极淘鸡，9月份适龄待淘老鸡数量有限，但淘汰鸡出栏量或大于新开产蛋鸡数量，因此9月份在产蛋鸡理论存栏量或略减，鸡蛋供应量或依然偏紧。

鸡蛋需求方面：中秋节后，终端市场和食品厂需求均减少，鸡蛋总需求量由强转弱，蛋价下滑风险增大。

鸡蛋供应新增有限，适龄待淘老鸡不多，鸡蛋货源供应依然偏紧。中秋节后，市场需求由强转弱。预计9月份鸡蛋价格或先落后震荡调整。

4.2 淘汰鸡价格或下跌

根据 监测显示，目前主产区450天以上的蛋鸡约占整体蛋鸡存栏量的9.65%，环比减少0.29个百分点，适龄老鸡减少。供应方面，9月份进入淘汰期的蛋鸡应为2021年4-5月份补栏的鸡苗，此阶段鸡苗销量环比微增，且受鸡蛋行情偏弱影响，养殖单位淘汰老鸡积极性或较高；但由于8月份淘汰的蛋鸡较多，因此9月份可淘汰老鸡数量难增难减，整体波动不大。需求方面，目前屠宰企业利润空间有限，节后订单减少，因此收购量将降低；农贸市场活禽销售或在节前较多，节后呈现减少趋势。整体而言， 预计9月份全国淘汰鸡供应量波动不大，需求量减少，价格或呈现下跌趋势。10-11月份适龄老鸡有限，需求量一般，价格或弱势走稳。

4.3 鸡苗价格或小幅上涨

目前在产蛋鸡存栏量小幅减少，且低于正常水平，供应面对蛋价形成支撑。但饲料成本高位运行，压缩蛋鸡养殖盈利空间，盈利水平不及业者预期，养殖单位补栏仍趋于谨慎。后期随着温度下降，育雏难度降低，且空栏率提升，鸡苗需求较8月或有好转，预计9月鸡苗价格或小幅上涨。10月养殖利润缩水，打击养殖单位补栏积极性，鸡苗价格或趋稳运行。11月随着养殖利润提升，鸡苗潜在需求空间加大，鸡苗价格或小幅上涨。

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