南阳牛
原发表日期：2007-08-27来源：现代肉牛生产作者：陈幼春
原发表日期：2007-08-27
来源：现代肉牛生产
作者：陈幼春
南阳牛（公、黄晕色） 南阳牛是地方良种，产于河南省南阳市白河和唐河流域的平原地区，在中国黄牛中体格最高大。 • 体型外貌 南阳牛属较大型役肉兼用品种。体高大、肌肉较发达、结构紧凑，体质结实，皮薄毛细，鼻镜宽，口大方正。角形以萝卜角为主，公牛角基粗壮，母牛角细。?甲隆起，肩部宽厚。背腰平直，肋骨明显，荐尾略高，尾细长。四肢端正而较高，筋腱明显，蹄大坚实。公牛头部雄壮，额微凹，脸细长，颈部皱褶多，前驱发达。母牛后躯发育良好。毛色有黄、红、草白三种，面部、腹下和四肢下部毛色浅。鼻镜多为肉红色，部分有黑点。蹄壳以黄蜡色、琥珀色带血筋者较多。 • 生产性能 经强度肥育的阉牛体重达 510 千克 时宰杀，屠宰率达 64.5% ，净肉率 56.8% ，眼肌面积 95.3 平方厘米。肉质细嫩，颜色鲜红，大理石纹明显。 • 繁殖性能 南阳牛较早熟，有的牛不到 1 岁即能受胎。母牛常年发情，在中等饲养水平下，初情期在 8~12 月龄。初配年龄一般掌握在 2 岁。发情周期 17~25 天，平均 21 天。发情持续期 1~3 天。妊娠期平均 289.8 天，范围为 250~308 天。怀公犊比怀母犊的妊娠期长 4.4 天。产后初次发情约需 77 天。
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