炎热夏天牛肉新吃法 薄荷牛肉卷
原发表日期：2014-07-30来源：新浪网
原发表日期：2014-07-30
来源：新浪网
薄荷牛肉卷
今年虽说没有往年那么炎热，
但是啊！作为一个胖妹子，坐着啥都不做也会出汗啊~~
做菜虽然只是爱好，但是大热天的如果不做一点东西，
早上就没有营养的早饭吃了T T~
为了免除夏天大油大火的烧菜，或是默默成为烤箱的陪衬品，
绞尽脑汁将营养和清爽融为一体，
做法简单，但是味道也不差，加上薄荷叶的清爽，
我都开玩笑的说，每天早上来一块，牙膏都可以不要用了。
薄荷牛肉卷
1 将熟牛肉切片，厚薄在3CM左右
2 薄荷叶清洗干净，擦干水分，在牛肉片上放6-10片薄荷叶
3 将牛肉卷起来，收口部分压在下发以防松开
4 调配酱料，花生酱一勺
5 倒入康乐醋，先将醋均匀的搅拌开来使得花生酱变得粘稠酱汁
6 加入水，同样顺时针均匀搅拌，变成液体状
7 适当的浇在牛肉卷上方，撒上白芝麻提香即可。
做法
小贴士
我这里用的是已经卤过的大块牛肉，切片而成的。
倒入康乐醋可以增加酸度，同时也有一定的甜味吃起来很开胃。
这里用的花生酱是没有颗粒的略带一点咸味，所以不需要加其他调味品。
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