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美味食单教你做 爆香指天椒莴笋炒牛肉
原发表日期:2014-07-24
来源:大洋网
指天椒莴笋炒牛肉
材料:牛肉200克、莴笋250克、指天椒5克、葱段15克、蒜头(去衣拍碎)15克,盐、糖、米酒、生抽、花生油各适量。
做法:牛肉洗净切片,以盐、生抽、花生油拌匀备用;莴笋去皮洗净,切片飞水备用;指天椒洗净切碎备用;开锅下油,爆香指天椒和拍蒜,下牛肉大火翻炒片刻,攒少许米酒,加入莴笋和葱段以及少许生抽继续翻炒,以盐、糖调味,炒匀即成。